- किचन गार्डन बनाने को लेकर किया जाएगा प्रोत्साहित

लखनऊ,  1 सितम्बर 2020 - बच्चों, किशोरियों और महिलाओं के स्वास्थ्य  में सुधार लाने के  उद्देश्य से वर्ष 2018 से सितम्बर को राष्ट्रीय पोषण माह के रूप   में मनाया जाता है |  इस सम्बन्ध में राज्य पोषण मिशन के महानिदेशक एस.राधा चौहान ने सभी सम्बंधित अधिकारियों को पत्र जारी कर इस माह आयोजित होने वाली गतिविधियों के बारे में जरूरी निर्देश दिए हैं |
–उन्होंने पत्र के जरिये कहा है कि इस माह में मुख्य दो गतिविधियों – अति कुपोषित बच्चों का चिन्हांकन व अनुश्रवण तथा आंगनवाड़ी केन्द्रों, विद्यालयों, शासकीय परिसरों एवं समुदाय में वृक्षारोपण का अभियान  चलाकर किचन गार्डन बनाने को प्रोत्साहित किया जाये |

पत्र में कहा गया है –पांच वर्ष से  कम उम्र के बच्चों में बीमारी और मृत्यु दर का एक प्रमुख कारण कुपोषण है | अति कुपोषित बच्चों की जल्दी से जल्दी पहचान कर उनका संदर्भन कुपोषण से होने वाले खतरे को कम करता है |

किचन गार्डन में ऐसे पौधों को लगाने के लिए समुदाय को प्रोत्साहित किया  जाए जो कि  पौष्टिकता से भरपूरहों |  फल एवं सब्जियां सूक्ष्म पोषक तत्वों के महत्वपूर्ण स्त्रोत हैं और अच्छे स्वास्थ्य  के लिए इन्हें अपने आहार में नियमित रूप से शामिल करना चाहिए | उदाहरण के लिए नियमित आयरन युक्त आहार  के सेवन से एनीमिया के स्तर में कमी आती है | हरी साग सब्जियों, खट्टे फलों, अदरक  , हल्दी आदि के सेवन से शरीर में प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है | इसलिए हमें ऐसे पौधों के रोपने को प्रोत्साहन देना है |

यह माह साग- सब्जियों और फलों के पौधों को रोपने का सही समय है | इसलिए “पोषण के लिए पौधे अभियान” , किचन गार्डन को विकसित करने के लिए क्षेत्रीय स्तर पर प्रोत्साहित किया जाना चाहिए |  इसके अलावा बेस्ट प्रैक्टिसेज, जन्म के प्रथम 1000 दिन और कुपोषण के स्तर में कमी लाना मुख्य उद्देश्य है | कोविड-19 के कारण पोषण माह डिजिटल तरीके से मनाया जायेगा | इस क्रम में  शिक्षा विभाग के माध्यम से पोषण विषय पर ऑनलाइन प्रतियोगिता आयोजित कर जन्म के प्रथम 1000 दिन का महत्व, पोषण युक्त खाना , एनीमिया डायरिया एवं सफाई के विषय पर बल दिया जाये |

इसके साथ ही पोषण माह के दौरान डिजिटल पोषण पंचायत आयोजित कर स्थानीय स्तर पर पोषण सम्बन्धी समस्याओं की पहचान कर उनका प्रबंधन एवं समाधान किया जा सके | पोषण से सम्बंधित विभागों के मध्य सहयोगी संस्थाओं के सदस्यों को शामिल करते हुए पोषण के विभिन्न विषयों पर वेबिनार  का आयोजन किया जाना चाहिए |